|
|
Foliepakketjes Met Kabeljauw En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette,400 g kabeljauwfilet,3 theel mosterd,1 rode paprika,snufje versgemalen peper,2 sinaasappels(pers),2 theel.tijm,snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
40 minuten
Laat de kabeljauw in ca. 1 uur ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 ?C. Snijd de courgette in dunne plakjes en snijd de paprika in dunne ringen. Pers de helft van de sinaasappels uit.Schil de andere sinaasappels en snijd deze in plakken. Spreid stukken aluminiumfolie uit en verdeel de courgette en paprika erover. Wrijf de stukken kabeljauw in met mosterd en leg ze op de groenten. Strooi er tijm, zout en peper over. Schenk het sinaasappelsap erover. Vouw het folie omhoog en boven de kabeljauw tot pakketjes dicht. Zet de pakketjes op de bakplaat en laat de kabeljauw in de oven in ca. 25 minuten gaar worden. Zet de pakketjes op borden en vouw ze open.
|
|
|